vineri, 20 iunie 2014

Rina 27 Carbo

Pentru acestă zi am ales să prepar clătite umplute cu ciupeci.
Deci, am ales 5 ciupercuţe champinion, lea-m spălat şi tocat mărunt, le-am adăugat unei linguri de ulei din măsline în care s-a scăldat preţ de 5 min o ceapă tocată mărunt împreună cu 2 căţei de usturoi şi condimentele de rigoare., şi le-am călit fain frumuşel pe toate-mpreună.
Separat am numărat nu mai puţin de 12 linguri de făină, un praf de sare, un strop de bicarbonat de amoniu, am mestecat în continuu adăugând din când în când apă minerală, până când totul a devenit de consistenţa unei smântâni groase. 
Le-am prăjit în tava unsă cu ulei, după care le-am umplut cu ciupercuţe. 
Poftă să aveţi!

Niciun comentariu: