luni, 30 iunie 2014

Vitamine azi Rina 37

După cum bine se ştie, în zi de vitamine este indicat să nu răbdăm foame. Asta înseamnă că, din două în două ore nu avem de cât să mâncăm fructe şi legume. Rina recomandă ca acestea să fie consumate în stare crudă dar de asemenea ne povesteşte că, dacă nu suportăm acest mod de a mâca le putem înăbuşi, sau coace sau sub formă de sucuri...
Alegerea vă aparţine. Eu am ales să le consum azi în stare crudă...

duminică, 29 iunie 2014

Rina 36- carbo

Şi dacă  e carbo, festin să fie.
Pentru masa de prânz, 130 grame paste fierte în apă cu puţină sare. 
Separat o lingură ulei de măsline, o ceapă mină mărunţită, o felie de ardei verde tocat, o linguriţă busuioc,o jumătate de linguriţă ardei iute, o roşie făcută pătrăţele şi puţin delikat înnăbuşite până la loc comanda. Spălăm pastele deja fierte şi le adăugăm la compoziţia de legume călite. Le mai lăsăm un minuţel pe aragaz. Gata!
Pentru cină, am pus într-un vas 10 linguri de făină, coaja de la o lămâie rasă, o lingură de zahăr, un ou, un cum mic de unt apoi am mixat continuu turnănd lapte şi aproximativ 100 ml apă minerală, până la consistenţa unei smântâni groase. Am pus şi puţină sare în compoziţie... După ce am prăjit clătitele una după alta, tot aşa una după alta le-am unit cu cremă de vanilie şi ciocolată, iar pe deasupra am răzuit ciocolata neagră pe care de altfet trebuia să o mănânc într-o zi carbo. Să aveţi poftă!

sâmbătă, 28 iunie 2014

Amidon RINA 35

Parcă mi s-a mai întâmplat... Zi de servici aşa că zi simplă de amidon. 

Una conservă de fasole roşie, o ceapă tocată marunt, ulei de măsline, piper, sare, amestecate toate.
Servit cu gogoşari muraţi şi o felie de pâine...

vineri, 27 iunie 2014

Rina 34- Proteine

Azi maaaare festin!
Zilele de proteine sunt grozave.
Am pregătit aşa: 
 Un piept de pui fiert în supica pe care o voi consuma goală la zi de proteine, (masa de prânz şi cina, evident), mărunţit bine, o conservă de ciuperci, o ceapă,un morcovel feliat şi mirodenii, fierte toate împreună. 
O andivă spălată bine, desfăcută filă cu filă, peste  care am aruncat un sos făcut dintr-o lingură de ulei de măsline, cilli, zeama dintr-o lămâie, sare.
Cam aşa arată prânzul de proteine de azi:

Vitamine - restanţă...

Chiar dacă nu am postat ieri, în mod sigur ştiţi deja. 
La vitamine mâncăm fructe din 2 în două ore. 
Dacă vi se face poftă puteţi să mâncaţi o salată de vară, sau legume la fel, la 2 ore odată. Ultima masă să nu depăşească ora 20. 

miercuri, 25 iunie 2014

Rina 32. Pizza

De ce nu? Vi se pare ciudat să mâncaţi pizza la dietă?
 Ei, la Rina se poate...
Faceţi un blat din făină, apă, sare şi puţină drojdie, lăsaţi la dospit. 
Suc de roşii,ciuperci, măsline, dovlecei, vinete... daţi la cuptor. 
Poftă bună!

marți, 24 iunie 2014

ziua 31- Rina Amidon

În această zi mi-am propus ca regele să fie cartoful. 
Tocmai îmi cumpărase soţul un dispozitiv de curăţat, feliat, etc, etc- Prinţesa de bucătărie este numele lui. 
Mi-am propus să pregătesc nişte cartofi spiralaţi cu sălăţică de varză crudă, feliată tot cu acest dispozitiv. Trebuie să recunosc, m-a dat pe spate. 
Poate că sunt uşor de impresionat. Am văzut lucruri şi mai ŞI. 
Dar la anii mei sunt mulţumită chiar şi cu atât. 
Cartofi curăţaţi, spiralaţi, săraţi puţin şi pudraţi cu chili, aşezaţi într-o tavă tapetată cu hâtrie de copt, şi stropiţi o idee cu ulei de măsline. 
A ieşit aşa ceva:
        

luni, 23 iunie 2014

ziua 30- Proteine

Nu-i aşa că sunteţi mulţumit de dumneavoastră? V-aţi cântărit, v-aţi măsurat, şi rezultatele obţinute vă determină să mergeţi înainte.
Poate că sunteţi puţin slăbit după ziua de apă şi tocmai de aceea m-am gândit să nu vă ţin prea mult la bucătărie, aşa că nişte boboroaţe din brânză de burduf tăvălite în mărar verde cu salată de roşii, ceapă şi pătrunjel verde nu pot fi decât benefice. Şi arată şi bine. Nu-i aşa?

duminică, 22 iunie 2014

Rina 29 - zi de apă

În această zi se bea. Apă, ceaiuri neîndulcite, cafea fără nici un adaos, se bea.
Începeţi ziua cu un pahar mare de apă minerală. 
Sfaturi pe care Rina ni le dă?
-Plimbări, o piesă de teatru, zoo, privitul vitrinelor... multe activităţi care să ne umple ziua. 
Apoi, în dimineaţa următoare, cântarul e cel care ne va face surpriza.
O zi excelentă!

sâmbătă, 21 iunie 2014

Vitamine Rina 28

Ce-ar fi dacă ziua aceasta ar arăta doar aşa?
Corpul v-ar mulţumi şi din cântar v-aţi face un bun prieten.
Deci: 

vineri, 20 iunie 2014

Rina 27 Carbo

Pentru acestă zi am ales să prepar clătite umplute cu ciupeci.
Deci, am ales 5 ciupercuţe champinion, lea-m spălat şi tocat mărunt, le-am adăugat unei linguri de ulei din măsline în care s-a scăldat preţ de 5 min o ceapă tocată mărunt împreună cu 2 căţei de usturoi şi condimentele de rigoare., şi le-am călit fain frumuşel pe toate-mpreună.
Separat am numărat nu mai puţin de 12 linguri de făină, un praf de sare, un strop de bicarbonat de amoniu, am mestecat în continuu adăugând din când în când apă minerală, până când totul a devenit de consistenţa unei smântâni groase. 
Le-am prăjit în tava unsă cu ulei, după care le-am umplut cu ciupercuţe. 
Poftă să aveţi!

Ziua de amidon-Rina 26

Iubesc păstăile la nebunie!
Tocmai ce-i pregătisem soţului o supă din ele , şi pentru că el îşă permite, am gătat-o cu lactate. 
Eeeei dar înainte, am scos vreo două palete din conţinut.
Separat am pus o lingură ulei de măsline, o ceapă tocată mărunt, le-am dat la foc până s-au aurit, am adăugat boia şi chilli, şi pentru că timpul nu mi-a permis am pus granule de usturoi.
Cu două feliuţe de pâine, chiar că m-au săturat bine.

miercuri, 18 iunie 2014

ziua 25- Proteine...

Proteine: un morcovel rondele, două fire de ceapâ tocata, doi căței de usturoi mărunțiți, o mână de verdeață tocată, o jumate linguriță chimen, carne de porc , sare, boia și piper, apă cât încape. Le-am fiert până a scăzut apa și am servit pe pat de varză călită:

marți, 17 iunie 2014

Ziua 24- zi de vitamine

Nimic nu poate fi mai bun pentru o zi călduroasă decât o masă de fructe.
Se pot servi din două în două ore, crude sau coapte, sub formă de sucuri (în acest caz un pahar de suc  natural este considerat o masă)
Să ne bucurăm pentru această posibilitate. 
Cântarul va deveni amicul nostru.
Spor la slăbit!

luni, 16 iunie 2014

Ziua 23- CARBO


 Pentru cina Carbo vă recomand un cremşnit franţuzesc, sau orice altă prăjitură v-aţi dori, şi evident, nelisita ciocolată neagră cu minim 70% cacao.
Poftă mare! 

duminică, 15 iunie 2014

Ziua 22 Amidon

Pentru că azi am fost la serviciu mi-a fost greu să gândesc foarte departe în ceea ce priveşte meniul de amidon. Noroc cu fasolea. Am ales de cea roşie, am tocat o ceapă mărunţel, sare, piper, ulei de măsline, lângă- gogoşar murat şi o felie de pâine. Seara, evident cantitate mai mică. 
Aaaa! Şi să nu uit micul dejun, cireşe la greu...

Ziua 21 de dietă ... proteine (şi cu întârziere din nou)

Justificată oarecum întârzierea mea, am revenit cu ziua de proteine, cu menţiunea că acea cantitate din poză e pentru o mulţime de oameni. 
Am servit doar câte o bucăţică din fiecare şi m-am simţit ghiftuită. 
Lângă, o salată cu tot felul de legume permise. 
Frigăruile sunt din legume permise( ciuperci, dovlecel, vânătă, ceapă, gogoşar, ardei, usturoi_ Mmmm


vineri, 13 iunie 2014

Vitamine, ziua 20 de dietă

Ce se poate spune despre această zi? Cred că  este cem mai simplu de reţinut. 
Fructe din două în două ore. Poţi servi până la prânz fructe, iar după prânz legume în stare crudă. 
Eu spre exemplu am avut poftă de salata următoare, salată pe care mi-am  preparat-o şi am savurat-o cu poftă:

Restanţă Carbo 19

mămăliguţă cu ciuperci la reţeta de carbo restantă:

Se prepară o mămăliguţă din 130 gr. mălai. 

Cum?

Hmm! 

Păi, pui la fiert apa cu un praf de sare, apoi, când apa dă în 

clocot adaugi mălaiul în ploaie merstecând continuu, până

când se îngroaşă bine.

Separat într-o tigaie se pune la călit o ceapă într-o lingură de 

ulei, apoi se pune boiaua, piperul, ciupercile vreo 4-5 tocate 

mărunt, un pahar suc de roşii şi le fierbi bine de tot. 

La urmă adaugi usturoiul. Muuuuult usturoi!!!


miercuri, 11 iunie 2014

Ziua 18- Amidon

Iată ce vă propun pentru această zi:
Se iau 8-10 cartofi, un morcov, un pătrunjel, o bucăţică de ţelină, o ceapă mică, condimente şi o lingură de ulei de măsline. 
Cartofeii curăţaţi şi tăiaţi feliuţe, morcivul şi pătrunjelul tăiate rondele, ţelina pătrăţele mici şi ceapa julien, uleiul de măsline şi apă până le acoperi şi condimentele de asemenea, apoi se pun toate la fiert până când scade apa de pe conţinut. 
Lângă, se poate face o salată din roşii şi ceapă verde. 
Se poate servi cu o felie de pâine la prânz. 
Cina trebuie să fie jumătate din cantitatea de la masa de prânz, şi fără pâine.


marți, 10 iunie 2014

Ziua 17, proteine///

Azi proteine!
Pentru că şi ouăle intră în această categorie am preparat simplu, o omletă din trei ouă.
I-am arătat tigăii doar puţin uleiul de măsline, am bătut ouăle bine cu un praf de sare şi piper măcinat, apoi le-am adăugat uleiului încins deja în tigaie. 
Servite cu o felie de pâine şi ceapă verde sunt delicioase. 
Rina recomandă în zi de proteine servirea a 300 ml supă de legume. Acest preparat accelerează digestia. 
Eu îi spun supă singură... Poftă mare!

Pentru cină puteţi face de asemenea o omletă din 2 ouă, fără pâine sau supă.

luni, 9 iunie 2014

RINA 16- Vitamine

În zile de acest gen, ştim deja, programul de slăbit- bine structurat- ne vorbeşte de fructe sau legume în stare crudă, iar dacă starea de sănătate nu ne permite, putem fierbe sau înăbuşi legumele pe aburi sa la capac. 
Azi spre exemplu m-am hotărât să vă prezint o delicioasă varză călită.
Se ia o varză medie şi se toacă mărunţel împreună cu o ceapă mică şi un morcov, se pune o lingură ulei de măsline, apoi tocăturile, o cană de suc de roşii, condimente şi se pune peste un capac. 
Se serveşte cu ardei iute:

duminică, 8 iunie 2014

Rina 15- carbo

Carbo?
Ei ia să vedem ce avem noi pentru azi. 
Se prepară clătite din 130 gr făină la care se adaugă un praf de sare, un vârf de cuţit de bicarbonat alimentar şi se adaugă apă minerală până când ia aspectul unei smântâni mai grosuţe. 
Se coc clătitele în tigaie de teflon căreia abia dacă-i arăţi puţin uleiul. 
Separat se toacă o ceapă mărunţel, vreo 4-5 ciupercuţe champinion, 2 căţei usturoi, mărar proaspăt şi se călesc într-o lingură de ulei de măsline.
Se umplu clătitele cu această compoziţie.
Sunt excelente!
Şi dacă e carbo de ce nu ne-am desfăta seara cu dulciurele?- Ciocolata 85% cacao obligatorie-cred că nu aţi uitat ...
Ia vedeţi:

sâmbătă, 7 iunie 2014

Rina 14- Amidon


Pentru că unii mai doresc să servească şi câte o ciorbă, iată pentru ziua de amidon una potrivită ca o mănuşă:



Doi morcovi, un pătrunjel, o ţelină mică, o jumate ardei, o roşie, o ceapă verde, 3 cartofi, un sfert de varză şi o legătură de leuştean,  tocate toate şi trase într-o lingură ulei de măsline, cu un praf de sare şi piper măcinat. Apoi, am adăugat aproximativ 300 ml bulion şi în rest apă. Când a fost aproape fiert tot am adăugat o mână de orez şi le-am mai fiert puţin.
A ieşit asta: 

vineri, 6 iunie 2014

Rina 13- Proteine


Până la masa de prânz de două ori cireşe.
Prânzul:
o ceapă verde şi un ardei roşu tocate mărunt, trase într-o lingură de ulei de măsline. După ce s-au înmuiat niţel am adăugat o roşie cubuleţe şi le-am mai plimbat dintr-o parte în alta şi când am considerat de cuviinţă (la aproximativ 10 min) am adăugat jumătate de caserolă de creier- aproximativ 300 gr, cu menţiunea că nu era tot pentru mine. Am adăugat un praf de sare şi piper măcinat, o legătură de pătrunjel verde tocat şi le-am înnăbuşit bine de tot. Am servit cu o felie de pâine şi lângă o salată de roşii cu ceapă verde. Mi-am lăsat şi pentru cină. Deh!



joi, 5 iunie 2014

Rina 12- Vitamine

Şi ce dacă eu am trecut la menţinere? V-am promis că voi posta zilnic şi iată-mă prezentă la datorie.
După cum bine ştiţi deja, ziua de vitamine reprezintă ziua ronţăielilor. Din două în două ore. Fructe sau legume crude din două în două ore. 
Totuşi e bine de ştiut, că dacă până la prânz serviţi fructe, puteţi alege tot fructe până la cină. Sau legume dacă vă face plăcere. 
Dacă doriţi o masă călduţă ce ar fi de-aţi curăţa trei mere, să le scobiţi miezul, apoi adâncitura rămasă în urma scoaterii cotorului să o umpleţi cu banană tocată mărunt, sâmbure de nucă, pudrate cu scorţişoară şi date la cuptor. 
Puteţi să serviţi patru jumătăţi, iare celelalte două să le păstraţi pentru cină. 
Sunt bune şi calde dar şi reci. 
Vă asigur, un deliciu!

miercuri, 4 iunie 2014

Rina 11- Carbo

Sunt într-un moment de cumpănă. Tocmai am fost informată că este necesar să trec pe menţinere de mâine. În această situaţie, voi avea 90 de zile de Rina II, dar pentru că am postat dieta cu principii cu tot petru Rina I voi posta conform carneţelului meu meniurile în continuare. 
Deci azi, carbo. Prânzul nu a fost foarte bogat.
Am avut doar bruschetti. 
Şi pentru că n ziua carbo dieta permite consumul dulciurelelor (cu toate că nu sunt fan), am decis să sărbătoresc cu farfurioara de mai jos:

marți, 3 iunie 2014

Rina10-Amidonuri

O altă zi de muncă. Se pare că turele de zi sunt din ce în ce mai grele. Sigur că da, într-o astfel de tură, prânzul şi cina la caserolă sunt binevenite. 
Şi am procedat aşa: Am pus fasolea verde la fiert în apă clocotită cu un praf de sare în timp ce într-o tigaie am tăiat mărunţel un fir de ceapă verde şi l-am tras în două linguri ulei de măsline. Am adăugat condimente (sare şi boia), şi după ce păstăile s-au fiert le-am mai dat un clocot împreună şi la urmă am adăugat 3 căţei de usturoi mărunţiţi în presă. 
Rezultatul este mai jos. A fost delicios, vă asigur...

luni, 2 iunie 2014

Rina 9- Proteine

Ce zi!
Încărcată până la saturaţie. Fără poze, dar nu fără mâncare. Că doar nu trăim cu aer, nu-i aşa?
Deci,până la prânz am mâncat cireşe. 
Şi pentru că ieri a fost ziua copilului, şi pentru că am ieşit la plimbăreală cu cei doi nepoţei, şi pentru că a fost şi ziua sătmarului, şi ...în fine- pentru că ieri am avut zi de vitamine, am comandat o porţie de hamsii cu usturoi. 
Nu le-am pozat. Dar le-am mâncat fraţilor pe jumătate, de nu s-au văzut. 
 Mmmm!
Am mai mâncat şi o bucăţică de pulpiţă de cocoş proaspăt scăldat în supica preparată pentru familie, din care n-am ezitat să beau şi eu o cană- că doar e permis şi chiar indicat. 
Cina va fi aproape la fel. Tot proteine, că azi e ziua lor. Şi musai din carne că aşa am învăţat noi, nu-i aşa?
În ziua de proteine nu se amestecă brânza cu carnea, şi nici ouăle cu celelalte...
Şi pentru că nu am poză cu ce-am mâncat, voi pune o poză cu cine a mâncat!


duminică, 1 iunie 2014

Rina 8- Vitamine

La Mulţi Ani de ziua copiilor! :D
Azi aşi fi preferat doar fructe , dar pentru că am avut copii şi nepoţeii la mine, şi să pot sta cu ei la masă cu o farfurie înainte, mi-am tras la tigaie champinioane feliate cu o mână de ceapă verde şi o legătură de mărar. 
În rest, cireşe la greu, o banană şi nişte căpşune.
Să-mi fie de bine :)